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보건복지부와 보건산업진흥원은 그동안 사용해온 외국 식단 위주 의 비타민 함량표가 우리 식생활과 잘 맞지 않는 점을 보완하기 위해 ‘국민 상용 식품의 비타민 4종 함량 데이터베이스’를 만 들었다고 24일 밝혔다. 이 데이터베이스는 건강과 관계 깊은 비 타민이 어떤 식품에 얼마만큼 들어 있는지를 분석한 것. 우리 국 민이 자주, 많이 섭취하는 식품과 식품 재료 90여 가지를 대상으 로 비타민 D·E·B6와 엽산 등 비타민 4종의 함량을 조사했다.

이 비타민 지도에 따르면 4종 비타민을 가장 많이 함유한 식품으 로 쌀과 김치가 꼽혀 ‘밥이 보약’이란 말을 과학적으로 입증했 다. 그밖에 귤, 우유, 무, 사과, 감, 돼지고기 삼겹살 등이 4종 비타민을 많이 함유한 것으로 나타났다.